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[2025년 요리/살림 분야 53위]
부오니시모! 나의 미뇨끼 레시피북
미뇨끼 (지은이) | 동양북스(동양문고) | 2024년 12월

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한국인보다 더 한국인 같은 어휘력으로 ‘쓰러지게 맛있는’ 이탈리아 가정식 레시피를 소개하는 유튜버, 미뇨끼의 첫 레시피북이 출간되었다. 알리오 올리오, 봉골레, 뇨끼, 리조또, 라자냐 등 유명한 이탈리아 요리를 비롯해 보스카욜라 파스타, 제노베제 파스타, 비텔로 톤나토 등 호기심을 자극하는 다양한 메뉴 33가지가 수록되어 있다.

이 책의 레시피는 대부분 오랜 세월 허름한 동네 식당 요리사였던 할머니 어깨너머로 미뇨끼가 직접 배운 것들이다. 이탈리아 현지 가정에서 즐겨 먹는 집밥 스타일이며, 집안 대대로 내려온 130년 전통의 레시피도 있다. 그래서인지 누구나 따라 할 수 있을 정도로 쉽고 간단한데 재료 하나, 요리법 한 끗 차이로 그 맛은 익숙하면서도 매우 색다르다. 이것이 바로 ‘진짜’ 이탈리아의 맛이다.

Prologue 나의 미뇨끼 이야기
FAQ 미뇨끼 레시피, 이것부터 알아보고 시작해요.

Chapter 1 LOVE yourself
혼자서 간단히 요리하기 좋은 1인용 레시피
Essay “아무리 바쁘고 힘들어도 맛있는 음식으로 스스로를 사랑해요.”
알리오 올리오
토마토 카펠리니
브루스케따
애호박 새우 파스타
버터 앤초비 파스타
연어 크림 파스타
폰탈치즈 파스타
고르곤졸라 뇨끼
레몬소스 닭가슴살
버섯 리조또
해산물 리조또

Chapter 2 Share the LOVE
함께 나눠 먹기 좋은 2인용 레시피

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나폴리 맛피아 (셰프, <흑백요리사> 우승자)

다른 추천도서 보기

: 프로 셰프들도 참고하는 그녀의 요리 채널이 책으로 나오다니! 이건 꼭 레스토랑에 구비해둬야 할 것 같아요. 그리고 대한민국 최고의 요리사 안성재 셰프님께서 그러시더군요.
“할머니와 요리사 가장 맛있는 레시피죠.”

김밀란

: 미뇨끼 님의 따뜻한 마음으로 가득한 이탈리아 가정식 요리들이 다양하게 담긴 책. 할머니의 사랑이 느껴지는 이탈리아 요리들을 편한 마음으로 함께 나눌 수 있는 좋은 기회라고 생각합니다. 여러 요리가 주제별로 자세하게 소개되었으니 많은 도움이 되리라 확신합니다.

은수저 (독보적 존재감! 50만 요리 유튜버)

다른 추천도서 보기

: 이탈리아의 정취가 담긴 이 레시피북은 단순한 요리책이 아니라, 미식의 예술에 대한 초대장입니다. 한 페이지 한 페이지 넘길 때마다 지중해의 햇살과 정통의 풍미가 느껴지며, 재료 본연의 맛을 살리는 이탈리아 요리의 진수를 경험하게 합니다. 이 책과 함께라면 일상 속에서도 마치 작은 이탈리아 여행을 떠나는 듯한 설렘을 느끼실 수 있을 겁니다.

지은이 : 미뇨끼

최근작 :	<부오니시모! 나의 미뇨끼 레시피북> … 총 2종 (모두보기)
SNS :	//instagram.com/minyo_kki
소개 :	어릴 때부터 한국에 푹 빠진 이탈리아 사람이다. 이탈리아 대학교에서 한국학을 전공하고 한국어를 더 배우고 싶어 무작정 서울에 왔다. 2022년 유튜브 채널을 개설해 이탈리아 음식과 문화를 알리고 있다. 미뇨끼는 가족이 운영하던 식당에서 오랫동안 요리사로 일한 할머니 어깨너머로 이탈리아 요리를 직접 보고 배웠다. 한국 로컬 재료를 이용해 이탈리아 음식 만드는 걸 좋아하고 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 이탈리아 요리를 전파하는 게 목표다. 제일 좋아하는 음식은 할머니가 만들어준 뇨끼 그리고 구수한 된장찌개. 아! 사실 이건... 어릴 때부터 한국에 푹 빠진 이탈리아 사람이다. 이탈리아 대학교에서 한국학을 전공하고 한국어를 더 배우고 싶어 무작정 서울에 왔다. 2022년 유튜브 채널을 개설해 이탈리아 음식과 문화를 알리고 있다. 미뇨끼는 가족이 운영하던 식당에서 오랫동안 요리사로 일한 할머니 어깨너머로 이탈리아 요리를 직접 보고 배웠다. 한국 로컬 재료를 이용해 이탈리아 음식 만드는 걸 좋아하고 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 이탈리아 요리를 전파하는 게 목표다. 제일 좋아하는 음식은 할머니가 만들어준 뇨끼 그리고 구수한 된장찌개. 아! 사실 이건 비밀인데 ‘미뇨끼’가 진짜 이름은 아니다. 유튜브 미뇨끼 인스타그램 @minyo_kki

동양북스(동양문고) 출판사 페이지 신간알림 신청
최근작 :	<삶의 불안을 잠재우는 노자의 말>,<[큰글자도서] 한 번 배우면 평생 써먹는 ETF 투자법>,<[큰글자도서] 주식 단타 특공대>등 총 915종
대표분야 :	인간관계 6위 (브랜드 지수 68,331점), 영어회화 12위 (브랜드 지수 85,570점)
추천도서 :	<아내 가뭄> 가사노동의 대표적 특징. 반복된다. 아무리 열심히 해도 칭찬받지 못한다. 그런데 하지 않으면 욕을 먹는다. 특히 그가 여자라면. 여기까지는 그냥 다 아는 사실이다. 그렇다면 굳이 이 질퍽한 현실에 대한 이 책을 읽어야 하는 이유는? 목마른 사슴이 우물을 찾듯이, 아쉬운 자가 먼저 해결책을 모색해야 하기 때문이다. 20대도 예외가 아니다. 로맨스와 결혼 이후 당신을 기다리고 있는 것은 바로 가사노동의 굴레다. 박지호 단행본팀장

화제의 요리 유튜버 미뇨끼의 첫 번째 레시피북
☆★나폴리 맛피아, 김밀란, 은수저_ 추천!★☆

‘미뇨끼’ 역대 원탑 메뉴와 미공개 레시피 수록
마음 따뜻해지는 요리 에세이까지♡

한국인보다 더 한국인 같은 어휘력으로 ‘쓰러지게 맛있는’ 이탈리아 가정식 레시피를 소개하는 유튜버, 미뇨끼의 첫 레시피북이 출간되었다. 알리오 올리오, 봉골레, 뇨끼, 리조또, 라자냐 등 유명한 이탈리아 요리를 비롯해 보스카욜라 파스타, 제노베제 파스타, 비텔로 톤나토 등 호기심을 자극하는 다양한 메뉴 33가지가 수록되어 있다.

이 책의 레시피는 대부분 오랜 세월 허름한 동네 식당 요리사였던 할머니 어깨너머로 미뇨끼가 직접 배운 것들이다. 이탈리아 현지 가정에서 즐겨 먹는 집밥 스타일이며, 집안 대대로 내려온 130년 전통의 레시피도 있다. 그래서인지 누구나 따라 할 수 있을 정도로 쉽고 간단한데 재료 하나, 요리법 한 ...

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