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많이 먹어서 찐 게 아니라, 잘못 먹어서 찐 것이다! 국내 비만 치료의 최고 권위자이자, 35년간 2만여 명이 넘는 환자를 진료해온 박용우 박사가 한층 업그레이드된 다이어트 솔루션 『박용우의 마이 옵티멀 다이어트』로 돌아왔다. 그동안 수많은 독자와 환자들을 비만에서 해방시키며 ‘대한민국 다이어트 멘토’로 자리매김해온 그가 식탁 혁명을 제안한다.

모두에게 똑같이 적용되는 표준식이 아니라, 각자의 대사 상태·체질·생활습관에 맞춘 개별화된 건강 전략 옵티멀! 단순히 살을 빼는 기술이 아니라 지방간, 인슐린 저항성, 만성 염증을 바로잡는 대사 치료부터 스스로 건강을 되찾는 과학적 방법론까지, 살찌지 않는 건강한 몸을 위한 핵심 정보를 총망라했다. 이제 표준화가 아닌 개별화로, 평생 건강을 설계하라.

프롤로그_ 내 몸에 맞는 ‘최적의 식단’을 찾아서

[1부] 잘못된 식단, 만들어진 질병
1장 씨앗보다 토양이 중요한 이유
2장 달콤한 독, 과당이 낳은 지방간
3장 쉬지 않고 먹은 대가, 인슐린 저항성
4장 에너지 과잉이 불러온 만성 염증
5장 평생 관리할 것인가, 지금 치료할 것인가

[2부] 신진대사를 바로잡기 위한 기초 지식
1장 내가 먹은 음식이 곧 나다
2장 영양소를 다시 정의하다
3장 에너지원 과잉과 필수영양소 결핍, 왜 문제인가
4장 식욕과 식탐, 어떻게 다스릴 것인가

[3부] 살찌지 않는 몸을 위한 최적의 식사 전략
1장 밥상을 뒤집어라
2장 간헐적으로 단식하라
3장 장내 미생물 균형을 회복하라
4장 초가공식품을 멀리하라

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조한경 (카이로프랙틱 척추 신경전문의, 닥터조 ,《환자 혁명》 저자)

: 오랜 세월 비만 환자를 진료하며 다이어트 의학의 발전을 이끌어온 박용우 박사님. 특정한 다이어트 비법이나 식단에 매달리지 않고, ‘인간에게 맞는 식단’을 넘어, ‘나에게 맞는 식단’을 찾는 지혜를 전한다. 체중 조절은 물론 만성 대사 질환이나 암 치료 과정에서 식단의 중요성을 믿는 모든 이들에게 일독을 권한다.

강재헌 (강북삼성병원 가정의학과 교수, 대한가정의학회 이사장)

: 개인별 맞춤형 건강 관리의 새로운 기준을 제시한다. “체중 증가는 많이 먹고 덜 움직여서가 아니라, 내 몸이 망가졌기 때문에 나타나는 결과”라고 강조하며, 고당질·고지방·초가공식품과 달라진 생활환경이 현대인의 건강을 어떻게 위협하는지 날카롭게 짚어낸다. 다이이어트를 넘어, 평생 건강을 설계하는 든든한 안내서다.

지은이 : 박용우

최근작 :	<내 몸을 바꾸는 집밥테라피>,<박용우의 마이 옵티멀 다이어트>,<박용우 박사의 스위치온 다이어트 레시피북> … 총 43종 (모두보기)
SNS :	http://instagram.com/prodieter
소개 :	가정의학과 전문의이자 최고의 비만·다이어트 전문가. 1991년 국내 최초로 비만 클리닉 진료를 시작했으며 지금까지 35년 넘게 비만 및 대사 이상 환자들을 치료해오고 있다. 교과서적인 해법이 아니라 현실적이면서 효과적인 다이어트 방법을 제공하기 위해 늘 공부하고 연구하는 의사로, 그 과정에서 자신만의 독자적인 치료 프로그램인 ‘4주 리셋 프로그램’을 만들어 수많은 사람들의 건강 혁명을 돕고 있다. 이번 책은 초가공식품이 범람하는 시대, 잘못된 식사로 병을 얻는 사람들이 늘어나는 현실이 안타까워 집필하게 되었다. 책을 통해 매일의 식... 가정의학과 전문의이자 최고의 비만·다이어트 전문가. 1991년 국내 최초로 비만 클리닉 진료를 시작했으며 지금까지 35년 넘게 비만 및 대사 이상 환자들을 치료해오고 있다. 교과서적인 해법이 아니라 현실적이면서 효과적인 다이어트 방법을 제공하기 위해 늘 공부하고 연구하는 의사로, 그 과정에서 자신만의 독자적인 치료 프로그램인 ‘4주 리셋 프로그램’을 만들어 수많은 사람들의 건강 혁명을 돕고 있다. 이번 책은 초가공식품이 범람하는 시대, 잘못된 식사로 병을 얻는 사람들이 늘어나는 현실이 안타까워 집필하게 되었다. 책을 통해 매일의 식사가 내 몸의 치료제가 되는 방법과 이를 실천할 수 있는 레시피를 소개한다. 서울대학교 의과대학을 졸업하고 동 대학 보건대학원에서 석사(역학 전공)를, 고려대학교 의과대학에서 박사(예방의학 전공) 학위를 취득했다. 컬럼비아대학 임상영양 마스터코스를 수료했으며, 강북삼성병원 비만체형관리클리닉 소장을 역임했다. 현재는 강북삼성병원 건강의학본부에서 교수로 재직 중이다. 주요 저서로 《박용우의 마이 옵티멀 다이어트》《스위치온 다이어트 레시피북》《내 몸 혁명》《지방 대사 켜는 스위치온 다이어트》《호르메시스와 간헐적 단식》 외 다수가 있다. 유튜브 의사 박용우(@dr_ywoo) 인스타그램 @prodieter

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최근작 :	<동공이 약사의 우리집 구급상자>,<명랑한 독립>,<사피엔스: 그래픽 히스토리 시리즈 세트 - 전4권>등 총 1,871종
대표분야 :	요리만화 1위 (브랜드 지수 381,786점), 사회/역사/철학 1위 (브랜드 지수 791,782점), 과학 2위 (브랜드 지수 926,179점)

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